どんな料理にしても手軽でおいしいマイタケ。
マイタケに含まれている、フラクションという成分が免疫力を活性化する力が強く
ヘルペス・皮膚炎・リンパ節の腫れなどの、エイズやガン患者の症状に改善が
あったという報告があります。
マイタケ特有の成分フラクションは、抗ウイルス作用・免疫力アップなどの、
様々な働きが期待されています。
このフラクションは、高温に弱く水溶性なので、調理は手早く、炒め汁や煮汁ごと
食べるようにしましょう。
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